Mersin Büyükşehir Belediyesi, AB tarafından finanse edilen Interreg NEXT MED Programı kapsamında desteklenen FOODGaP Projesi kapsamında kentin yöresel ürünlerini, İtalya’nın Torino kentinde dünya gastronomi çevreleriyle buluşturdu. Program kapsamında düzenlenen “Akdeniz Yerel Gıda Sistemleri Platformu” konferansında ise gıda sistemleri için ortak çözüm çağrısı yapıldı.
(MERSİN) – Mersin Büyükşehir Belediyesi, AB tarafından finanse edilen Interreg NEXT MED Programı kapsamında desteklenen FOODGaP Projesi kapsamında kentin yöresel ürünlerini, İtalya’nın Torino kentinde dünya gastronomi çevreleriyle buluşturdu. Program kapsamında düzenlenen “Akdeniz Yerel Gıda Sistemleri Platformu” konferansında ise gıda sistemleri için ortak çözüm çağrısı yapıldı.
Mersin Büyükşehir Belediyesi, kentin gastronomi kültürünü uluslararası arenaya taşıdı. 24-27 Eylül 2026 tarihleri arasında gerçekleştirilen Slow Food Terra Madre Salone del Gusto’ya Mersin Ticaret ve Sanayi Odası (MTSO), Mersin Deniz Ticaret Odası (MDTO), Tarsus Ticaret ve Sanayi Odası (TTSO), Tarsus Ticaret Borsası (TTB) ve Slow Food Türkiye iş birliğiyle katılım sağlayan Mersin Büyükşehir Belediyesi’nin çalışmaları yoğun ilgi gördü.
MERSİN GASTRONOMİSİ ULUSLARARASI BİR AĞIN PARÇASI OLDU
Proje kapsamında düzenlenen etkinlikler yalnızca Mersin’in mevcut gastronomik değerlerinin tanıtılması açısından değil, kentin uluslararası gastronomi ağı içerisinde daha görünür hale gelmesi açısından da önemli bir buluşma noktası oldu. Paydaşların farklı ülkelerden katılımcılarla kurduğu temaslar, kentin mutfak kültürünün uluslararası ölçekte tanınırlığını artıracak yeni iş birliklerinin önünü açtı.
Büyükşehir Belediyesi’nin etkinlikteki çalışmaları kapsamında kentte Slow Food Yeryüzü Pazarı kurulmasına yönelik fikir alışverişlerinde bulunulurken, ilerleyen yıllarda Türkiye’de düzenlenmesi planlanan Slow Food Terra Madre Anadolu etkinliğinin Mersin’de gerçekleştirilmesine yönelik temaslar da kuruldu.
Etkinlik boyunca elde edilen deneyim ve kurulan uluslararası bağlantıların Mersin’in gastronomi alanındaki çalışmalarına katkıda bulunması hedefleniyor. Mersin’in gastronomik kimliğinin yalnızca yöresel ürünlerden ibaret olmadığına dikkat çekilen etkinlikte, kentin tarihi ve kültürel mirasının mutfak kültürü üzerindeki etkilerine de işaret edildi. Tarihi Kilikya Yolu’nun Mersin gastronomisine kattığı değer ve bölgenin binlerce yıllık kültürel birikimi, kentin uluslararası tanıtımının önemli başlıklarından biri oldu.
AKDENİZ YEREL GIDA SİSTEMLERİ İÇİN ORTAK ÇÖZÜM ÇAĞRISI YAPILDI
Mersin Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı temsilcileri, proje çerçevesinde düzenlenen “Akdeniz Yerel Gıda Sistemleri Platformu” konferansına katıldı. Konferansta Büyükşehir Belediyesi’ni FOODGaP Proje Yöneticisi olarak temsil eden Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanı Abdullah Selçuk Şahutoğlu, kentin yerel gıda sistemi deneyimini paylaşarak üretici ve tüketici arasındaki bağların, kırsal ve kentsel alanlar arasındaki ilişkilerin güçlendirilmesi gerektiğini vurguladı.
Şahutoğlu, iklim değişikliği ve su kaynakları başta olmak üzere Akdeniz’in ortak sorunlarına birlikte çözüm geliştirilmesinin önemine dikkati çekerek, Akdeniz Yerel Gıda Sistemleri Platformu’nun kentlerin politika araçlarını, verilerini ve deneyimlerini paylaşabileceği kalıcı bir iş birliği ağına dönüştürülmesi çağrısında bulundu.
MERSİN’İN LEZZETLERİ ZİYARETÇİLERDEN TAM NOT ALDI
Dünya genelinden gastronomi profesyonellerini, üreticileri, şefleri ve ziyaretçileri bir araya getiren proje kapsamında açılan Mersin stantında Tarsus Sarıulak Zeytini ve zeytinyağı, harnup lokumu, mamul, kaynar, Tarsus Humusu, ayran aşı çorbası, Türk çayı, Türk kahvesi, tahin ve pekmez gibi kente özgü ürünler ziyaretçilerin beğenisine sunuldu. Farklı ülkelerden etkinliğe katılan ziyaretçiler, Mersin’in yöresel ürünlerini deneyimleme fırsatı bulurken özellikle ürünlerin özgünlüğü ve lezzetiyle ilgili olumlu değerlendirmelerde bulundu. Ürünlerin tadına bakan çok sayıda katılımcı, Mersin’in gastronomik çeşitliliğine ve yöresel lezzetlerine tam not verdi.
Yorum Yap